古语有云：民以食为天。中华几千年文明传承至今，全国范围内形成了因地制宜的各大菜系，这些菜系各具地方特色，均为当地人引以为豪的待客之道。只要精擅某门菜系，在饭店当个大厨一般没有问题，工资每月好几百（包吃包住，宿舍有wifi），羡煞旁人。
除了这些地方门派，还有些全国通用的美食技艺，做法、吃法大致无二，比如烧烤。众所周知，烧烤在熏烤过程中会产生大量蕴含香味的刺鼻烟雾，闻者咽口水，见者流眼泪。随着环保部门对空气质量的日益重视，不合格的路边烧烤摊已大量取缔。有远见的烧烤店主便会购置烟雾净化设备，以图事业可持续发展。
前几天发工资，一同事叫嚷着要请办公室人员一起去附近有名的烧烤店喝酒吃肉，这个愣头青还未到领悟攒钱重要性的年纪，大家欣然同意。下班后，步行前往，远远就发现店铺上空以往的青烟缭绕荡然无存，大伙以为店铺歇业今天享不到口福了，走到店门前才发觉里面食客车水马龙，伙计川流不息，青山依旧在，老板数钱中。
同事们悉数落座，趁看菜单的间隙，问店小二道，你们店的那些烧烤烟雾怎么了无踪迹了？小二不屑的回道，你们木知，我们有了治理烟雾的利器。好奇心驱使下，我们来到后厨一探究竟，厨房西北角落矗立着一台圆柱形塑料筒，直径大约1米，底部有个水槽，上面立着一台水泵，塑料筒上设置有两个透明玻璃视窗，可窥见内部有白色小球群在滚动运转，小球上方依稀可见有水喷头在均匀喷洒。凑近一看，塑料筒上印着：重庆天炼喷淋塔。经店老板介绍，原来这就是各类污染尾气净化处理的设备-废气喷淋塔，又叫洗涤塔，能彻底净化各行业生产过程中产生的有害气体。有此保障，难怪烧烤店老板应付环保局的检查有恃无恐。
